Safransoße
Produktnummer:
SWDEMO10006
Produktinformationen "Safransoße"
Ein absoluter Klassiker der feinen Fischküche!
Edelster Safran gesellt sich, zusammen mit Aromen von Pernod und Fenchel, zu unserem liebevoll reduzierten Fischfond. Bester Rahm und trockener französischer Wermut sorgen für Opulenz und Fülle.
Ein Geschmackserlebnis mit Suchtgefahr: Wunderbar sämig und delikat schmeichelt diese Soße jedem Fischgericht. Auch Pasta oder Gemüsegerichten mit Fisch oder Risotto verleiht diese edle Soße den perfekten Schliff.
Nach Belieben kann diese Soße ganz einfach mit dem Stabmixer zu einer herrlichen Schaumsoße auf gemixt werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert: 971,1 kJ / 231,9 kcalFett: 20,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g
Kohlehydrate: 10,7 g
Zucker: 3,9 g
Eiweiß: 3,5 g
Salz: 0,8 g
Lagerbedingungen / Haltbarkeit
Um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten, bitte das Produkt direkt nach dem Erhalt im Kühlschrank lagern. Es handelt sich um ein natürlich hergestelltes, handgefertigtes Produkt, bei dem es lagerbedingt zu Absetzungen bzw. Trennung der Emulsion kommen kann. Dies stellt keinerlei qualitative Beeinträchtigung des Produktes dar, sondern ist ein Qualitätsmerkmal.
Das Produkt hält sich ungeöffnet und gekühlt mindestens 2 Monate.
Tipp:
Produktreste lassen sich problemlos z.B. in Eiswürfelförmchen bis zur weiteren Verwendung einfrieren.
| Allergene: | Laktose, Schwefel / Sulfite (Wein), Sellerie |
|---|---|
| Zutaten: | Wasser, Safran, Fischfleisch**, Pernod, Butter*, Sellerie*, Sahne*, Fischkarkassen**, Maisstärke*, Salz, Zwiebel*, Lauch*, Wermut, Fenchel*, Weißwein*, Gewürze* |
| Zutaten-Infos: | **aus lokaler Echazfischzucht, * Zutaten aus nachhaltiger, nicht konventioneller Landwirtschaft |
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